要說近兩年來超火的美食是什么?那必然要屬讓人”聞“之卻步、食之卻又欲罷不能的柳州螺螄粉!但目前市面上的螺螄粉同質化比較嚴重，缺乏新意，滿足不了資深螺螄粉愛好者們的需求。“酸筍不夠多，腐竹不夠大，米粉不夠長，嗦粉不夠盡興”，他們對螺螄粉的原料品質、口味、趣味性逐漸
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2020 年起，“宅經濟”帶火了方便速食品類，螺螄粉更是異軍突起，成為了行業黑馬。除了傳統柳州螺螄粉品牌，各行業龍頭也爭相跨界入局螺螄粉市場。如今的螺螄粉市場百花齊放，也仍然不斷有新的活力注入，如全新上線的臭寶螺螄粉，鎖定Z世代群體，為嗦粉愛好者帶來極致感官刺激。據第一財經商業數據中心（CBNData）發布的《 2021 螺螄粉行業發展白皮書》顯示，Z世代、小鎮青年在線上螺螄粉品類的消費商表現出強大的購買力，是線上螺
3月21日，成都市監局對當地螺螄粉門店進行例行檢查時，意外發現廚房內存在增臭劑，其散發出的強烈臭味迅速引發了社會熱議。不少網友紛紛表達擔憂之情，質疑螺螄粉行業是否也將陷入信任危機。相信在各方的共同努力下，螺螄粉行業能夠繼續健康發展，為消費者帶來更多美味與驚喜。
?日前，有中國的網友在INS上發現一位韓國網友發布了螺螄粉的照片，原po認為螺螄粉兼具拉面的韌性、泡菜的鮮香酸甜和火雞面的辣味，跟韓國的味道很搭，下方不少的韓國網友表示認同，甚至有人認為應該申請世界非物質文化遺產，把這個作為韓國的特色推廣給全世界。
入坑螺螄粉只需要一次嘗試，那么哪個品牌的袋裝螺螄粉比較適合新手呢？最近新上市的臭寶招牌原味螺螄粉，還原地道柳州風味的同時，又適當減輕“重口味”程度，是新手入門不錯的選擇。市面上的螺螄粉品牌雖有上百家，但大都為追求所謂的正宗而瘋狂加臭加辣，把螺螄粉往重口味的方向越帶越遠，也給這道美食筑起高高的新手壁壘，入口還沒嘗到鮮香，就被重臭重辣屏蔽嗅覺和味覺。番茄味螺螄粉等創新口味，雖然相對清淡，但又似乎失去了
網友爆料圖片顯示，加工工人光腳踩酸豆角進行加工，熟悉的場景也看吐了不少正在嗦螺螄粉的網友，但相關爆料并未有點名具體為哪家企業，該食品是否有下游買家也暫時沒有信息...因為酸豆角作為螺螄粉的主要小料之一，這次曝光引起了不少網友對螺螄粉衛生質量的擔憂...事件發生之后，協會第一時間深入多家柳州螺螄粉用酸豆角生產企業進行情況核實，確認這并不是柳州螺螄粉用酸豆角生產企業的加工現場...經過協會進一步調查，協會查明此次網傳的腳踩酸豆角”圖片來源于百度百家號上曝光的河南酸豆角工廠的制作過程...
5 月 29 日，柳州螺螄粉質量檢驗中心與李子柒品牌召開座談會，雙方就螺螄粉行業發展現狀、螺螄粉行業標準等內容進行深入交流，并結合文旅，探討了螺螄粉產業發展的更多可能性。 近年來，螺螄粉以不可抵擋之勢迅速地從一個地方小吃發展成為全民“網紅”美食。 2015 年，螺螄粉的產值僅為 5 億元，到了 2019 年，這個數字變成了 70 億，而和螺螄粉相關產業鏈產值已達 130 億元。除了螺螄粉生產廠家，包括包括螺螄養殖、稻米種植、加
#螺螄粉薯片#橫空出世好歡螺又雙叒叕搞事情了!好歡螺x樂事聯名推出螺螄粉味大波浪薯片，在線下便利店、天貓和京東旗艦店同時發售。柳州螺螄粉和大波浪薯片的神奇融合，口味咸香酸辣，氣味獨特，生人勿近，來者上頭。要說速食賽道的當紅炸子雞，螺螄粉必然榜上有名，而好歡螺作為螺螄粉品類的頭部品牌，鮮香酸辣爽，三次上癮，致力于給食客們提供地道正宗的柳州螺螄粉，近兩年的跨界營銷動作不斷。想必樂事也是看到這波流量風口順勢
8月18日在柳州x李子柒的發布會上，李子柒在發布會上表示將在柳州投資建廠，并持續深入推進螺螄粉口味研發、品質溯源、原料品控、助農扶貧等事項。
廣西善元食品有限公司的又一次高光時刻，全國首發！“佳味螺·更地道的柳州螺螄粉”冠名列車正式發車。9 月29 日，“佳味螺·更地道的柳州螺螄粉”冠名高鐵專列發車儀式在南寧東站隆重舉行。中共柳州市市委副秘書長賀瑩，柳州市商務局局長楊志剛，中共柳州市柳南區區委書記馬空等領導出席發車儀式。從2015 年創立至今，佳味螺螺螄粉秉承著“弘揚柳州螺螄粉文化，打造更安全美味食品，讓螺螄粉走向全世界”的初心，以堅持和專注，充
2019年他們開始嘗試在抖音帶貨，2021年3月找到了突破口，一晚上的銷售額高達110萬，從此全面擁抱直播帶貨，招募了5個農人主播，每天15個小時輪流，兩個賬號累計百萬粉絲...當地政府為了更好地推廣百色芒果的品牌，根據氣候條件確定了一些具體芒果品種的開采上市日，防止未熟先摘影響品質;同時加大了監管力度，維護百色芒果的市場秩序...百色地區種植芒果有上百萬畝，百色芒果的電商率達到60%......
