廣西善元食品有限公司的又一次高光時刻，全國首發！“佳味螺·更地道的柳州螺螄粉”冠名列車正式發車。9 月29 日，“佳味螺·更地道的柳州螺螄粉”冠名高鐵專列發車儀式在南寧東站隆重舉行。中共柳州市市委副秘書長賀瑩，柳州市商務局局長楊志剛，中共柳州市柳南區區委書記馬空等領
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（推廣）
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?日前，有中國的網友在INS上發現一位韓國網友發布了螺螄粉的照片，原po認為螺螄粉兼具拉面的韌性、泡菜的鮮香酸甜和火雞面的辣味，跟韓國的味道很搭，下方不少的韓國網友表示認同，甚至有人認為應該申請世界非物質文化遺產，把這個作為韓國的特色推廣給全世界。
2020 年起，“宅經濟”帶火了方便速食品類，螺螄粉更是異軍突起，成為了行業黑馬。除了傳統柳州螺螄粉品牌，各行業龍頭也爭相跨界入局螺螄粉市場。如今的螺螄粉市場百花齊放，也仍然不斷有新的活力注入，如全新上線的臭寶螺螄粉，鎖定Z世代群體，為嗦粉愛好者帶來極致感官刺激。據第一財經商業數據中心（CBNData）發布的《 2021 螺螄粉行業發展白皮書》顯示，Z世代、小鎮青年在線上螺螄粉品類的消費商表現出強大的購買力，是線上螺
3月21日，成都市監局對當地螺螄粉門店進行例行檢查時，意外發現廚房內存在增臭劑，其散發出的強烈臭味迅速引發了社會熱議。不少網友紛紛表達擔憂之情，質疑螺螄粉行業是否也將陷入信任危機。相信在各方的共同努力下，螺螄粉行業能夠繼續健康發展，為消費者帶來更多美味與驚喜。
#螺螄粉薯片#橫空出世好歡螺又雙叒叕搞事情了!好歡螺x樂事聯名推出螺螄粉味大波浪薯片，在線下便利店、天貓和京東旗艦店同時發售。柳州螺螄粉和大波浪薯片的神奇融合，口味咸香酸辣，氣味獨特，生人勿近，來者上頭。要說速食賽道的當紅炸子雞，螺螄粉必然榜上有名，而好歡螺作為螺螄粉品類的頭部品牌，鮮香酸辣爽，三次上癮，致力于給食客們提供地道正宗的柳州螺螄粉，近兩年的跨界營銷動作不斷。想必樂事也是看到這波流量風口順勢
據悉，廣西興柳食品有限公司(以下簡稱“興柳食品”)與江南大學食品學院達成校企合作，雙方圍繞柳州螺螄粉酸筍、腐竹等傳統特色食品項目展開深入研究，共同成立“螺螄粉聯合創新中心”。信息顯示，興柳食品成立于 2020 年 7 月 29 日，是杭州微念品牌管理有限公司(以下簡稱“杭州微念”)的子公司。后者是一家專注于食品飲料的新消費品牌公司，曾從打造出月銷量超 1000 萬袋的爆款柳州螺螄粉。早在去年，杭州微念便宣布在柳州建立螺?
?字節跳動（下稱字節）的投資版圖日漸顯現，但還不夠清晰。入局了泰洋川禾（旗下有Papi醬），投了檸季、Manner、鯊魚菲特等一眾新消費品牌，在7月初，投資了李子柒的簽約公司微念品牌管理(下稱微念)。
最近，成都市對一家外賣平臺上評分為4.7、月銷量高達4000多份的螺螄粉店進行了突擊檢查。在后廚操作臺下，工作人員發現了專門用于給螺螄粉加臭的加臭劑、食品添加劑香精等。應當注意食品安全和衛生，為消費者提供符合食品安全標準的餐飲產品，別讓增臭劑搞臭了螺螄粉行業。
8月18日在柳州x李子柒的發布會上，李子柒在發布會上表示將在柳州投資建廠，并持續深入推進螺螄粉口味研發、品質溯源、原料品控、助農扶貧等事項。
據介紹，螺螄粉產業學院將開設 7 個高水平特色專業，并制定課程標準及培訓教材、打造師資團隊，建設螺螄粉大數據技術服務中心及「雙創」教育實踐平臺，培養一批高素質、極具創新力的螺螄粉產業技術技能復合應用型人才。2019 年，網紅美食螺螄粉已為柳州創造產值 70 億+。
柳州人不是沒有意識到這個問題，“十二五”規劃時期，柳州政府承諾對去北上廣等一線城市開螺螄粉店的青年給予十萬元補助金，但受限于地方飲食口味，螺螄粉最初的推廣并算不上成功，在外地幾乎可以用無人問津來形容...成功走出“文化+消費”模式、贏得消費者心智的微念，在柳州自建的第一家螺螄粉工廠就在這個產業園中，這個工廠的生產能力在行業位居前列，一天能產出 50 萬包螺螄粉......
